מטבל עגבניות שרי הכי טעים בעולם
בדיוק דקה וחצי הכנה
שמים עגבניות שרי בסיר עם שום שמן זית מרווה ותבלינים, מביאים לרתיחה , מכסים ומבשלים על אש נמוכה שעה
יכול להיות כרוטב לפסטה, מטבל לחלה בשבת
ממרח לסנדוויץ , סתם ככה באמצע השולחן
בעיקר סופג ים מחמאות
מה צריך?
½ קילו עגבניות שרי (4 כוסות)
8 שיני שום
¾ כף מלח
¾ כוס שמן זית
3 עלי מרווה קצוצים או טימין
½ כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה
1 כף סוכר חום או סוכר קוקוס
למטבל חריף הוסיפו ¾ כפית פפריקה חריפה(קאיין) או שבבי צ'ילי
½ כפית פפריקה מעושנת(לבחירה)
חצו את עגבניות השרי לשניים
קצצו את שיני השום
שימו בסיר את העגבניות החצויות עם שום, מלח, שמן זית, סוכר, עלי מרווה קצוצים ותבלינים.
הביאו לביעבוע של התבשיל,
סגרו את הסיר, הנמיכו את האש ובשלו 55 דקות והנה זה מוכן
יכול להיות בחוץ יומיים שלושה, ואז לשמור במקרר רק אם ישאר….
