גבינת פטה שקדים

פטה שקדים 
זו פשוט גבינה טבעונית מעולה, איפה שהייתם שמים גבינת פטה רגילה ככה תתיחסו לפטה שקדים, בסלטים, ֿ על ממרחים, בסנדוויץ , הכי חשוב פשוט  להכין  כי זה מתכון  קל לעשיה ויוצא מושלם

מה צריך?

¾ 1 כוסות קמח שקדים
2 כפות שמרי בירה
1 כף חרדל דיז'ון 
3 שיני שום
1 כף מייפל
1 לימון סחוט
3 כפות שמן זית
⅓ כוס מים
1 כף חומץ תפוחים 
½ 1 כפיות מלח

איך עושים ?

לחמם תנור על 350 או 175 צלזיוס

ערבבו במעבד מזון את הקמח שקדים, שום, מיץ לימון, מים, חרדל דיז'ון, שמן זית, שמרי בירה, חומץ תפוחים, מייפל ומלח.

 מעבדים את התערובת במשך מספר דקות עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.  גרדו את דפנות וערבבו שוב במעבד מזון עד תערובת אחידה.

הניחו את התערובת על נייר אפייה מרוח בשמן זית עטפו גם את גוש הגבינה בשמן.

עצבו את הגבינה לפי מה שבא לכם, אפשר נקניק או כדור עטוף בנייר פרגמנט, והכניסו לתנור ל-40 דקות.

להגשה:

תנו לגבינה להתקרר והדרך המושלמת להגיש אותה, זה עם רוטב ירוק בריא עליו לפורר גושי פטה שקדים, למעוך עגבניה מעל הכל ולקק את האצבעות עם קרקר ללא גלוטן